不知道从什么时候开始，“吃鸡”两个字成为了某手游的代名词。作为不玩游戏的小编来说，很不理解为什么这个该手游会使用这两个字。后来查了资料，才明白归来了！
原来，“吃鸡”两个字是“大吉大利，晚上吃鸡”的缩写，这八个字源自于电影《决胜21点》，后来因在该手游中当夺冠的时候便会出现这八个字便开始火遍网络，后来大家也把它简称为“吃鸡”。
但是作为吃货的小编来说，看到“吃鸡”两个字还是想到了真的在吃鸡肉。不管是什么鸡：白条鸡、老母鸡、公鸡还是乌鸡等等都很喜欢吃。不管怎么做：炸鸡、炖鸡、熏鸡、烤鸡等等只要让我看见，我就会流口水。现在，我都感觉到饿了。
不知道大家都爱吃什么鸡呢。论吃鸡，这里说的是真的吃鸡肉。我只服家乡山东。因为在山东不管哪个地区的人们都非常喜欢吃鸡肉，而且做法很多做出来也非常好吃。像是著名的山东炒鸡店，让多少人为之垂涎三尺。
今天给大家说一种山东济南的一种独特的做鸡的方式，你肯定没有见过，如果见到肯定会控制不住自己了！
在山东济南平阴县，有一款美味的鸡的做法，叫做瓯鸡，瓯读音ou。每年在农历八月初一吃瓯鸡是平阴当地的一种习俗，寓意着疾病全消的意思。“八月初一吃瓯鸡”也成了平阴家家都知道的风俗。
瓯鸡的做法很新奇，是将养了一定年数的整只鸡放入瓦罐中，然后放入相应配料和食材，再用泥巴将罐口封住，焖煮一晚上，第二天就可做好。鸡肉鲜嫩无比香飘万里。
在平阴县有一位金女士，她从事制作瓯鸡已经有10余年的历史了，在当地有了不小的名气。它选用的鸡，是在竹林里养了两年以上的老鸡，肉质爽滑劲道。
10年前，金女士在传统瓯鸡制作的基础上做了改良，不在用瓦罐，而是使用特制的砂锅和土炉进行烹制，因为偶记得制作时间比较长，且对火候的要求很严格，所以金女士只用柴火进行慢炖，足足有4个小时。
做好的瓯鸡口感爽、滑、嫩、鲜，入口即化。相比起其他的炒鸡或者炖鸡来说，非常有特色。
多年来，该店面有了很多固定的食客以及慕名而来的新食客。食客们吃了吃后纷纷表示特别好吃，鸡肉的香味被充分散发，鸡肉的口感也达到最佳。在他们的心中，吃了瓯鸡，也代表着疾病全消了。
平阴离小编家不远，等放假的时候一定要去平阴尝一尝这款美食！
刚刚我们说道了传统的瓯鸡用的是瓦罐。看来瓦罐真的是挺适合做美食的。在小编公司附近有一家以瓦罐小吃为主的店面，特别棒，我几乎天天去吃。
他们家有瓦罐汤，也有瓦罐菜，和有各种粥品和小菜等美食。价格很实惠，吃起来很美味。他们的瓦罐是特制的大瓦缸，选用了新鲜的绿色食材，经过长时间的煨制，将食材的营养及食材的鲜味充分融入到了汤里，汤汁非常浓稠，但喝起来却不腻，很适合养生！
特别声明：以上文章内容仅代表作者本人观点，不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。